Rund 600 Pizza-Stücke in zwei Stunden: 120 geladene Gäste testeten das Konzept des neuen Slice Shops unter Volllast und mit satten Beats.

Hamburg, 31. Juli 2026 – Store und Terrasse waren mit erwartungsvollen Gästen gefüllt, als die Bestellungen eher im Sekunden- als im Minutentakt in der Backstube ankamen: Der New York Slice Club (NYSC) feierte gestern sein Pre-Opening in den Hamburger Alsterarkaden. Und bestand damit seine erste große Bewährungsprobe.

Diese Kreationen waren besonders gefragt

Zu den Publikumslieblingen zählte der Pepperhoney Slice mit Pepperonisalami und süß-scharfem Hot Honey. Auch die Trüffel-Variante, der vegetarische Burrata Slice sowie die Pizza mit veganer Salami wurden über die elektronischen Bestellterminals besonders häufig nachgefragt.

Für den süßen Abschluss sorgten drei verschiedene Tiramisu-Variationen, New-York-Style-Cookies und der virale Chocolate Salted Caramel Cake – und waren am Ende des Abends nahezu restlos vergriffen.

Silent Start mit satten Bässen aus Berlin 

Für ausgelassene Stimmung sorgte die Newcomer-Band Oswald. Mit melodischem Techno und positiven Vocals und Vibes brachte sie die Gäste zum Tanzen. Bei angenehmen sommerlichen Temperaturen blieb auch die Terrasse an der Kleinen Alster über den ganzen Abend voll besetzt. 

Bereit für Hamburg

Hinter den Kulissen gab es über den Abend hinweg ebenfalls zahlreiche besondere Momente: Mehrere Lieferanten und Entwicklungspartner waren zum Opening angereist. Darunter die Mehlexperten von Farina Petra aus Norditalien, die gemeinsam mit dem NYSC-Team intensiv an der Mehlmischung aus fünf verschiedenen Sorten gearbeitet haben. Für die kommenden Tage sind die nächsten Sauerteige bereits in Vorbereitung: Drei unterschiedliche Teigvarianten werden in zwei Tagen schrittweise miteinander verknetet und anschließend weitere 48 Stunden fermentiert.

„Der erste Abend war für unser Team direkt der Härtetest. Bei diesem Andrang mussten alle Abläufe sitzen. Umso mehr freut es uns, dass die Resonanz so überwältigend war und die Gäste das Konzept mit uns gefeiert haben“, berichtet Nicolas Rux, Geschäftsführer des New York Slice Clubs.

Nach dem Opening ist der New York Slice Club nun bereit für die ersten regulären Tage in Hamburg.

NEW YORK SLICE CLUB (NYSC)

• Eröffnung: 31. Juli 2026
• Adresse: Alsterarkaden 11, 20354 Hamburg
• Öffnungszeiten: täglich 11 Uhr bis 0 Uhr

Fläche: ca. 150 qm | ca. 20 Innenplätze | ca. 40 Außenplätze

Über NYSC: Der New York Slice Club (NYSC) bringt das Lebensgefühl der New Yorker Pizza-Kultur nach Deutschland. Im Mittelpunkt stehen original New York Style Pizza by the Slice und ganze Pies mit über 50 cm Durchmesser, zubereitet aus einem Teig, der 48 Stunden reift und aus fünf ausgewählten Mehlsorten hergestellt wird. Ergänzt wird das Angebot durch frisch gebackene Cookies und Desserts nach New Yorker Art sowie ein unkompliziertes Grab-and-go-Konzept für alle, die hochwertige Pizza schnell genießen möchten. Der New York Slice Club gehört zur Gustoso Gruppe und verfolgt das Ziel, authentischen New Yorker Geschmack mit urbaner Gastfreundschaft und hoher Produktqualität zu verbinden. Mehr unter www.nysc.de.